来到纽西兰之后，发现这里的人很喜欢吃Pie（派）。除了Fish&Chips之外，最便利的国民美食应该可以说是’非派莫属‘了！无论是在便利店，超市，面包店又或是咖啡座，Pie都是随处可见，是最容易就可以买到的食物。
其实第一次在纽西兰吃到Pie的时候，我并不喜欢这个当地人都爱吃的美食。可能是不喜欢吃西餐的原因，总觉得这一大块的Pie吃下肚很腻，不太可以接受。一直到来到了Fairlie这个小镇，我才对Pie这个美食有点改观，慢慢喜欢上它。
Fairlie是距离Tekapo大概40公里的一个小镇，是从基督城开车前往Tekapo必经的地方。这里有一家叫Fairlie Bakehouse的店，吸引了各路的吃货前来，为了就是要尝一尝它家有名的Pie。我第一次来Tekapo玩时，并没有听说过这家店。也是因为人家的推荐，之后去Tekapo玩时才会顺道在这里停一停。那一次的光顾，竟然让我这个不喜欢吃Pie的人都竖起大拇子，狂说这里的Pie很好吃！
这家店并不像其他卖Pie 的店，店里Pie的种类多到让你不懂怎么选择。它家每天出售的Pie，也就只有几种口味，而且都清楚的列名在柜台前的板子上。试过它家2种口味的Pie，Bacon & Salmon Pie和Pork Belly with Apple Sauce and Crackling，两种我们都很喜欢！尤其是Pork Belly口味的，第一次吃下口时有稍微的被震撼到！因为是外带的缘故，我们都没有注意到Pork Belly Pie上有着那么一片脆脆的猪皮。结果放入口中一咬，才惊觉这块Pie上竟然还有猪皮！这一口咸甜中带脆的滋味，真的给到了我们惊喜。那时候的我们还真的有点后悔，因为只买了一个。心想要是早点知道这么好吃，肯定会多买几个！
说真的还有点奇妙！自从来过这里以后，我对Pie这个国民美食是越吃越喜爱了。现在出去玩，偶尔还会想买个Pie来吃。听到有人说那里的Pie好吃，也都会想要去试。如果换作以前的我，看到Pie时肯定猛摇头，更别说会买来吃。所以下次来纽西兰玩，路过Fairlie时就别忘了光顾这家店啦！吃饱了以后，才会有力气继续下一站的行程。
Salmon & Bacon Pie
Pork Belly with Apple Sauce and Crackling
The Fairlie Bakehouse
Add：74, Main Street, Fairlie
Add：74, Main Street, Fairlie
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